Trauslā torte

Par godu sesijas noslēgumam nolēmu uzcept torti, tad, nu, te tā ir! :)
Sanāk kaut kas līdzīgs napoleona kūkai, viegli pagatavojama, bet jārēķinās ar to, ka vajadzēs atstāt uz kādu laiku "ievilkties"


Kas nepieciešams?


Mīklai

• 300g sviests
• 3 glāzes milti
• 3/4 glāzes piena

Vaniļas krēmam

• 2 glāzes piena
• 4 olas
• 1 glāze cukura
• 2 ēd.k. miltu
• vanilīns/vaniļas cukurs
• 200g sviests

Kas jādara?

• Miltus sakapā ar sviestu
• Izveido bedrīti, tajā lej pienu un turpina kapāt
• Liek mīklu uz 1 stundu ledusskapī
• Sadala to 4-6 daļās, izveltnē, sadursta ar dakšiņu, cep gaiši brūnu
• Saputo krēmam olas ar cukuru
• Pievieno masai miltus, vanilīnu (pēc garšas var just, cik daudz vēl nepieciešams), vēlreiz saputo
• Uzvāra pienu
• Masu ielej katlā un tai pielej tievā strūklā uzvārīto pienu
• Masu maisot karsē uz mazas liesmas, kamēr tā sabiezē
• Masu atdzesē un pēc tam pievieno sviestu
• Smērē to starp kārtām, vairāk vai mazāk - atkarībā no tā, cik daudz kārtas ir
• Atstāj ledusskapī uz kādām 12 stundām "ievilkties"
  

Var arī, piemēram, starp divām kārtām iesmērēt ievārījumu, lai nesanāk tik ļoti salda.

Bon archwaeth